За чистоту урожая! | Дачники
menu

За чистоту урожая!

Реклама


Перечислим рекомендации для снижения уровня солей азотной кислоты в овощах.
1. Подбирать сорта с пониженной способностью к накоплению нитратов.
2. Подкармливать растения амидными или аммонийными формами (карбамид, сульфат аммония) азотных удобрений. Однако в пасмурную погоду и при ослабленном биосинтезе, особенно в теплицах, аммонийная форма удобрений может приводить к отравлению культур аммиаком, поэтому в таких случаях используют нитратные формы.
3. Чем больше времени проходит от срока внесения удобрений, тем меньше нитратов содержится в растениях. Следовательно, азотные подкормки надо прекращать за 1-1,5 месяца до уборки урожая.
4. Вносить азотные удобрения рекомендованными дозами и локально.
5. Повышать дозы фосфорно-калийных удобрений.
6. Вносить минеральные удобрения совместно с органическими и использовать предпосевное замачивание семян в растворах микроэлементов. К примеру, медьсодержащие удобрения способствуют снижению количества нитратов в арбузах, с добавлением марганца и молибдена — томатах и баклажанах.
7. Соблюдать оптимальные сроки посадки растений.
8. Отслеживать предшественников культур на данном участке.
9. Собирать овощи и фрукты спелыми, но не перезревшими. При этом в растениях, урожай с которых снимают несколько раз, нитратов будет больше при первом сборе.

И, наконец, надо помнить, что овощи и плоды, богатые нитратами, следует хранить в течение короткого времени в прохладном темном месте, а перед употреблением подвергнуть кулинарной обработке. Эти простые правила позволят вам сохранить свое здоровье и позаботиться о своих родных и близких.

#Растим_огород@sad_u_ogorod