Шпинат - стимулятор поглощения питательных веществ | Дачники
menu

Шпинат - стимулятор поглощения питательных веществ

Реклама

===========================================
В Индии со шпината готовят котлетки. Именно там мне впервые удалось попробовать листья этого растения в варенном виде. Котлетки с соусом оказались питательными и вкусными. Мы же листья шпината использовали только в салатах...
Это растение не только ценное своими витаминами. Шпинат холодоустойчивый. Имеет короткий период созревания, компактную форму. Все это делает его очень удобной культурой для последовательных и совмещенных посадок. Кроме того, корни шпината благоприятно влияют на свойства почвы, а сапонин, входящий в состав его корневых выделений, стимулирует поглощение питательных веществ корнями растущих рядом с ним овощей. Отношения взаимного благоприятного влияния отмечены для шпината и картофеля, томатов, фасоли, свеклы. Наиболее часто встречаются комбинации — шпинат с кольраби, редисом, салатом. Он также хорошо сочетается с морковью, луком, петрушкой, кресс-салатом, сельдереем, капустой, клубникой. Ни с одним видом растений у шпината нет враждебных отношений.
Вот такой он, шпинат. И все больше дачников уделяют ему место на грядках, чтобы землю облагородить и соседние растения поддержать здоровыми. И самим отведать вкусняшки с его нежных листьев.