ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ В ТЫКВЕ | Дачники
menu

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ В ТЫКВЕ

Реклама


Потребуется:
- тыква
- огурцы
- соль
- майоран
- эстрагон
- чабрец

Взять тыкву, срезать верхушку, вычистить внутренности, чтобы толщина стенок тыквы не была толще 1,5-2 см.

Уложить огурцы, переложить их солью, эстрагоном, майораном, чабрецом, немного калийной соли. на 5 кг огурцов - 500 г соли.

Закрыть огурцы душистыми травами и ранее срезанной верхушкой.

Положить тыкву в бочонок, заложить пустые места огурцами, залить холодным рассолом (На ведро воды 500 г соли).

На каждые 2 ведра рассола долить 1 ведро отвара дубовой коры (На 1 ведро кипячёной воды - 400 г толчёной, сухой коры).

✔ Понравилась статья? Сохрани себе ⇓ ⬇ ⇓