Копаем чеснок в мае | Дачники
menu

Копаем чеснок в мае

Реклама

Вот уже 10 лет я начинаю копать молодой чеснок в последних числах мая. Да, это не тот чеснок что сажу и копаю в середине июля - это самосев. Самосевом называю тот что пропустил или он мне не понравился при выкопке. Руками головку разминаю и бросаю дольки куда попало. Другим растениям чеснок не навредит. Потом при обработке земли плоскорезной мотыгой головки оказываются в земле.
Так вот - майский или чеснок выкопанный в первых числах июня сравнить ни с чем нельзя. Он превосходный - совсем не горький и есть его можно как яблоко. Я его даже в салат не ложу - ем в прикуску, чтобы ощутить всю его прелесть. Часто угощаю соседей. В прошлом году 2 малыша, которые вообще не терпели чеснок, закатили мамам истерику после моих угощений. А где чеснок?
Прелесть самосева в том, что его не жалко раньше копать. Да он не такой большой, но... Хотя бывают и достаточно крупные экземпляры.
Прилагаю фото - "бороду" специально не обрезал, чтобы не решили что из супермаркета импортный.
Молодой чеснок не горький и не острый до 20-х чисел июня. Есть можно как яблоко и в любой салат в любом кол-ве. А с шашлыком или мясом вообще ...
Бывают экземпляры не уступающие семенному чесноку. Очень интересно наблюдать как в течении июня чеснок набирает массу, объём и остроту.
С нашей зимой чеснок может перезимовать и на поверхности земли. Проверял. Лежат мои дольки весной на земле, а корешки в землю запустили. В таком случае самосев присыпаю чуть землёй и все.
Самосев я копаю с конца мая и до середины июля. Считаю что такой метод посадки чеснока вполне приемлем для Кубани, всей Украины и южных регионов России. Во всяком случае стоит попробовать так посадить и насладиться молодым чесноком. Для более северных и морозных регионов России предлагаю посадить чуть больше чеснока или некондицию (мелкий) и насладиться молодым чесноком.