menu

Пасленовые растения


Горшочки с рождественским перцем, как в англоязычных странах называют мелкоплодный острый перец (кстати, он не только декоративный, но и съедобный), нередко украшают подоконники в преддверии новогодних праздников. Оно и немудрено - когда, как не зимой, любоваться изящными перчиками, горящими, словно фонарики, среди яркой зелени листвы!

Семена острого комнатного перца (капсикума) перед посевом обычно обеззараживают (20-30 минут держат в крепком растворе марганцовки, после чего...

Сохранить помидоры свежими до весны — желание и цель многих дачников. Это понятно: плоды содержат множество полезных минеральных веществ, калий, железо и целый комплекс витаминов. Конечно, в наше время приобрести в магазинах красивые свежие томаты можно круглый год, но своих, с огорода, они же не заменят, правда? Выращенные своими руками более сочные, ароматные и очень-очень вкусные.

Какие же сорта могут лежать долго, как правильно их хранить и, главное, — где? Об этом мы...
===========
http://vse-rastet.ru/catalog/36/1991/
Отзыв садовода:
"Ухаживала за Керасо как за обычными томатами прополка в первые полтора месяца (потом под кустом в тени уже ничего не росло), полив, пара неглубоких рыхлений, пасынкование, вторичная подвязка.

Сажала в землю рассаду без экспериментов с наклонами, зато заглубила стебель для увеличения количества корней.

В начале июля на кустах уже красовались кисти с зелеными шариками, а к концу месяца мы уже...

Эту теплолюбивую культуру с красивыми, нарядными фиолетовыми и непривычными белыми плодами вполне можно выращивать в теплицах и получать неплохой урожай в любое, даже не очень жаркое лето. Нужно лишь запомнить несколько правил.

Первое. Правильно выбирайте сорт.
Лучше, чтобы он был скороспелым или среднеспелым. Самые скороспелые — Чешский ранний, Робин Гуд (с фиолетовыми плодами), гибрид Пинг-Понг (с белыми мячиками диаметром 4–5 см) и Пеликан (с белыми удлиненными...

Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков. Вам потребуется:

Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г

Как готовить:

Этап 1.
Помидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара...

1. После посадки не забудьте распределить вокруг растений плотную, но легкую мульчу. Это могут быть обрезки подсушенной травы или солома.

2. Обильно поливайте рассаду в засушливые дни, поскольку недостаток влаги вызывает горький привкус плодов.

3. Сорняки старайтесь удалять вручную чтобы не повредить поверхностную корневую систему растений.

4. При температуре выше +34°С цветки перца, к сожалению, опадают. По этой причине в период полуденной жары растения...

Опыт показывает, что лучше поливать перец не водой, а слабым раствором минерального удобрения еженедельно в качестве подкормки и поливки. Для этого в 10 л воды надо растворить 2 столовые ложки азофоски и 1 столовую ложку калия, не содержащего хлор, добавить микроэлементы (2 чайных ложки "Унифлор - микро") и полить, расходуя 10 л раствора на пятиметровую грядку.





Мастер-класс из личного опыта Ларисы Ярусовой

Вспоминаю июнь: в одной руке ведро с клубникой, в другой – с луком. Соседи в замешательстве: обычно лук убирают в конце июля. Но я-то свой осенью посадила! А вместе с ним и морковь. Вот и сейчас, в ноябре, у меня готовы грядки в зиму.

ПОЗИМНЯЯ ПОСАДКА ЛУКА-СЕВКА

Однажды лука-севка у нас с сестрой оказалось так много, что мы отобрали который помельче и решились на подзимнюю посадку: не взойдет, так на это же...

• Прочитала, что для повышенной урожайности с куста необходимо удалить на кустике перца центральный цветок, растущий из первого разветвления. Проверила на сорте «Ерошка». Действительно, на экземплярах, где удалила центральный цветок, было на 2-5 плодов больше, чем на контрольных, так что возьмите на заметку.
• Высаживая перцы в грунт, не углубляйте их ни в коем случае: это не томаты.
• Если выросшая рассада зацвела и завязала плоды, ничего страшного, в парнике растение очень...

Вы любите вкусные вяленые помидоры? Тогда мы предлагаем Вам приготовить их в микроволновке и заправить свежим чесноком. Такой рецепт понравится всем любителям более пряных блюд. Эти вяленые помидоры отлично подходят, как самостоятельная закуска!

Ингредиенты:

50 мл рафинированного подсолнечного масла;
1 чайная ложка прованских трав;
5 зубчиков чеснока;
10 помидоров;
2 грамма морской соли.

Для начала нам нужно промыть помидоры и нарезать...

Помидоры при посадке кладут наискосок в лунку, чтобы побольше корней образовалось. Растениям абсолютно не нужно спецразрыхление для корней, рыхлим мы для экономии воды - так мы разрушаем микроканалы в почве, что не даёт воде быстро разрушается. Чтобы корни шли вглубь, надо поливать реже зато обильно. При поливе часто, но чуть-чуть, растение не "хочет работать самостоятельно", то есть пускать корни вглубь. Для экономного и эффективного полива можно возле каждого растения вкопать цветочный...

Перец бланшировать 2-3 мин, остудить. На дно банки (у меня 2 л) выкладываем листья хрена, укроп, петрушку, чеснок, наполняем банку перцем, не плотно (каждый перчик прокалываем вилкой).
В небольшом количестве кипятка разводим 4 ст.л соли (с горкой), 1 ст.л. сахара.
Заливаем перец кипятком, добавляем солевой раствор и 1 ст.л. уксуса. оставляем в теплом месте на 2 суток.
Периодически подливаем холодной кипяченой водички т.к. перец будет наполняться рассолом. После накрываем...

Если сравнивать болгарский маринованный перец и перец с медом, то последний, конечно, вкуснее. Мед вносит во вкус перца что-то такое приятное сладковатое, пряное. Лучше всего с медом консервировать красную ротунду (гогошары) – мясистые круглые перцы. Но и обычный красный перец с медом тоже хорош.

Для 5-ти пол-литровых баночек приготовим:
Перец красный сладкий – 3 кг
Вода – 0,5 л
Масло подсолнечное – 200 г
Мед – 4 ст. ложки (полных)
Соль – 2 ст. ложки...

Ингредиенты на 4 л:
помидоры (зеленые или бурые) – 4 кг
петрушка – 3 пучка
перец острый – 1 шт.
луковица – 1 шт.
вода – 3 л
соль – 6 ст. л.
чеснок – 1 головка
морковь крупная – 2 шт.
сельдерей листовой – 3 пучка

Приготовление (время готовки - 1 ч):
1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать тонкими полукольцами. Перец вымыть и нарезать тонкими колечками. Чеснок очистить и мелко порубить. Петрушку...

Обычно рекомендуют делать подкормки томатов через каждые две недели, сначала давая по 10 г азота, 10 г фосфора и 20 г калия (10 г - примерно 2 чайных ложки) на 10 л воды, расходуя по 0,5 л под каждый кустик. Затем дозу удобрений увеличивают вдвое, добавляют 10 г магния на 10 л воды, расходуя по 0,5 л на растение.

Однако опыт показывает, что гораздо эффективнее совмещать поливки с подкормками, то есть поливать растения не водой, а слабым раствором минерального удобрения (3...

3-литровую банку:
• зеленые помидоры
• 1 луковица
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 зубка чеснока
• 100 мл уксуса
• листья хрена
• укроп и сельдерей

Для рассола:
• 1,5 л воды
• 1,5 ст. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• перец горошком
• лавровый лист

Способ приготовления:
На дно чистых стерилизованных банок поместить веточки укропа и сельдерея, листья хрена, чеснок, залить масло и уксус. После этого плотно...
========================

Влияние корней на рост и развитие растений переоценить невозможно. Они — надежная опора, источник снабжения стеблей, листьев, завязей и плодов водой и питательными веществами. К сожалению, многие огородники не придают этому должного внимания и совершают ошибки.

К примеру, если рассада переросла и имеет неважные корни, высаживают ее в ямки на глубину 40-50 см. Надеясь, что там отрастут дополнительные корешки, и растения будут лучше плодоносить. На...
=======================================================

Отличный ультраскороспелый карликовый сорт (35-60см) для любителей мини-огородов на окне и балконе. Растение формирует 4-5 кистей с шестью-семью крупными ярко-красными плотными плодами, массой 30-40гр. Плоды ароматные и очень сладкие. Сорт обладает хорошей завязываемостью даже в неблагоприятных условиях.
Ценится за высокую декоративность, пригодность для горшечной культуры.

Семена томата Балконное чудо в каталоге...

Однажды в апреле, сея в огороде капусту, я случайно положила в землю семена Ракеты – давнего моего сорта томатов. На удивление, среди весны посаженные в открытый грунт, они взошли и догнали в своем развитии Розовые крупные – томаты январской рассады. У Ракеты даже больше урожая вышло.

И вот с тех пор я свои томаты сажаю во внешний рассадник в зиму. Кладу семена в землю, посевы застилаю пленкой. Зимой на пленку ляжет снег, а семенам в земле, под двойным одеялом, всё нипочем....

4 кг. баклажан
2 кг моркови
2-3 головки чеснока
300-400 г веточек сельдерея
2-3 стручка горького перца(по вкусу)

Рассол.
На 1 литр воды
70 г крупной соли.

Баклажанчики надрезаем по вогнутой стороне от попки к носику так,чтобы баклажан остался целеньким.В большую кастрюлю с кипящей водой опускаем баклажанчики и варим примерно от 3 до 5 минут.Точно сказать трудно-это зависит от размера и сорта баклажан.Проверяется путем втыкания вилки в п...
И о наблюдениях наших мудрых предков. 25 сентября почитается память святого Автонома (Артамона), епископа Италийского. Животная жизнь быстро замирает, осень вступает в свои права. Наши прадеды в этот день изучали листья березы и узнавали будущую весну: если они желтеют с верхушки - весна будет ранней, а если снизу, то – поздней.






Юлия Лангваген
Вяленые помидоры хороши и как самостоятельная закуска, и как добавка в первые и во вторые блюда. Благодаря их насыщенному вкусу, любые блюда - будь то жаркое, плов, борщ, чиабатта или пицца - получаются вкусными, ароматными и красивыми.

С вялеными помидорчиками повозиться придется, зато результат окупит все усилия, ведь в итоге получается продукт с насыщенным, сладко-помидорным вкусом, который замечательно дополняет салаты, первые блюда, пиццу, пасту,...

Приготовьте и себе такие баклажанчики.
2,5 кг баклажан
1 большая морковь
2 горьких красных перца
100 г измельченного укропа
3 головки чеснока мелко порезанного
1 ч.л. с горкой сухой горчицы в зернах
1 ч.л.черного молотого перца
0,5 ч.л. красного молотого перца

Маринад:
500 г воды
300 г подсолнечного масла
100 г уксуса 9%
2 ст.л.соли
100г стакан сахара
лавровые листы,перец горошком черный и...

Этот рецепт предлагает наш подписчик Ильдус Хайруллин. Поделитесь своими любимыми рецептами и вы - выкладывайте их в предлагаемые новости.

Баклажаны-2 кг., помидоры-3 кг., сладкий перец-1 кг., острый перец-стручок, фасоль -250 г., песок-100 г., соль-90 г., масло-200г., чеснок-120г.

Помидоры пропустить через мясорубку с острым перцем и варить 15мин., положить соль, песок, баклажаны и варить 10 мин. Далее кладём сладкий перец и варим 30мин. помешивая, а под конец...

Очень вкусный томат из Италии — Понтано, до килограмма весом
Я нашла очень интересную статью о выращивании томатов в Нечерноземной зоне и хочу с вами ею поделиться.

Рассаду в Нечерноземной зоне в теплицу желательно высаживать в начале мая, чтобы в июне (то есть, на месяц раньше, чем в открытом грунте) иметь зрелые томаты. Однако в мае почва в теплице очень холодная: в некоторые зимы земля промерзает до метра в глубину и оттаивает медленно.

Снега в теплицу много...

Страницы