Корнеплоды | Page 4 | Дачники
menu

Корнеплоды

Для сушения овощей рекомендуется заготовлять специальные деревянные рамы, обтянутые марлей или другой аналогичной тканью; такие рамы называются ситами. Чтобы сита можно было ставить одно на другое, их лучше делать на ножках. При сушке небольшого количества овощей их можно раскладывать на противни или железные листы.
После сушки овощи очень хрупки, поэтому перед укладкой на хранение их несколько часов выдерживают на воздухе благодаря этому овощи делаются эластичными. Укладывать сушеные...
Ссылка на удаление:

Рецепт №-1
Ингредиенты на литровую банку:
Редис (плотно уложенный),
Лук – 1 шт. (маленькая),
Чеснок – 2-3 зубка (разрезать),
Перец черный (горошком) — 6 шт.,
Лавр. лист – 1 шт.,
Перец красный горький - по вкусу (зависит от того, насколько острое вы любите)
Соль — 1 чайн. ложка,
Сахар – 2 чайн. лож.,
Уксус — 2 стол. лож.,
Приготовление :
Редиску вымыть, обрезать кончики, крупную разрезать пополам ( я крупную отложила и порезала в...
Ссылка на удаление:
Петрушка очень необходимый продукт. Ее лечебные и полезные свойства неограничны. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами.
Петрушка — это маленькая аптека: в ней содержатся белки, углеводы, пищевые волокна, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, провитамин А, витамины В, В, РР, Е, С, много фитонцидов, которые сдерживают гнилостные и бродильные процессы....
Ссылка на удаление:

Редис раньше других овощей появляется на нашем столе и может радовать нас дольше других овощных культур. А если посеять его в осеннюю тепличку, то вплоть до ноября мы можем лакомиться его ядреной, сочной мякотью.

Холодостойкость и скороспелость позволяют собирать три-четыре урожая в год. Можно высевать редис даже раз в две недели, все время получая витаминную продукцию.

Только надо учитывать, что хорошие корнеплоды получаются на рыхлых почвах. На тяжелых и...
Ссылка на удаление:
Трудно представить себе огород без моркови. Она нужна любой семье каждый день. И для нее всегда находится местечко. Ведь морковь – наш любимый овощ и бесценнейший дар природы!

Как пищевой продукт морковь известна уже около 4 тысяч лет. Родиной моркови считают Европу и Азию, где и по сей день можно встретить ее диких «родственников». В России морковь появилась еще в начале XIV века. Сначала она завоевала южные регионы, а затем распространилась далеко на север.

Морковные...
Ссылка на удаление:

В пищу употребляют как корнеплоды так и молодую зелень. Корнеплоды редьки обычно употребляют в сыром виде, они хрустящие имеют острый, перечный вкус.

Редька — просто незаменимое средство для укрепления здоровья. Корнеплоды редьки содержат витамины С, В1, В2, органические кислоты, эфирные масла.

В корнеплодах содержится до 90% воды, сахар, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, кислоты, соли натрия, калий, кальций,...
Ссылка на удаление:

Варикозное расширение вен у меня началось довольно рано — с 30 лет. Первое время я просто переживала из-за некрасивых синих вен на ногах. Носила брюки, прятала это «уродст­во». Но потом у меня стали сильно бо­леть ноги, так что на красоту уже я не обращала никакого внимания. Хоте­лось только, чтоб ноги успокоились, чтобы не были такими тяжеленными и болезненными.

Сразу скажу, что поначалу я пользо­валась гелями, которые рекламируют по телевизору и продают в аптеках. Потратила я...
Ссылка на удаление:

Собственную свеклу можно есть круглый год: с июня до поздней осени прямо с грядки, а потом до марта из зимних запасов. С марта по июнь свежую свеклу может заменить маринованная. Поэтому эта неприхотливая овощная культура пользуется заслуженной популярностью. Свекла довольно долго не всходит, но потом растет быстро. Ей необходим простор, но не давайте корнеплодам перерастать, иначе они становятся грубоватыми. Лучше сеять свеклу понемногу несколько раз в сезон с промежутком в месяц. В сухую...
Ссылка на удаление:

Хвалить можно долго, но вкуса всё равно не почувствуете, пока не попробуете.
Понадобится:
5 кг свеклы
1 кг сладкого перца
2 кг помидор
0,5 кг лука
3 шт.горького перца
100 г чеснока
2 ст.растит.масла
1 ст.сахара
2 ст.л.соли
1 ст.уксуса 9%

--свеклу трём на корейской тёрке ( это в идеале, я тру на обычной крупной);
--сладкий и горький перец, помидоры, лук, чеснок пропускаем через мясорубку ( можно и блендировать);
--...
Ссылка на удаление:

Причин, почему растения могут быть необычной и странной формы, много. Например, деформация на ранних стадиях роста или искусственно измененная форма. Но в этом посте все овощи и фрукты от природы такие… странные.

Вот вы думаете, что морковь вся одинаковая? Красновато-оранжевый овощ, богатый каротином? Что ж, вы будете удивлены. Похоже, некоторые морковки вообще не знают, что они растения, и возомнили себя межгалактическими спасателями.


Ссылка на удаление:

Для приготовления маринованной редиски на зиму нам понадобится:
- Редис - 2 кг.
- Вода - 2 литра.
- Укроп свежий - несколько веточек.
- Чеснок - 8-10 долек.
- Уксус 7%-й - 4 столовые ложки.
- Черный перец горошком - горошин 10.
- Соль - 4-5 столовых ложек.

И вот что мы со всем этим делаем:

Первым делом тщательно моем и стерилизуем банки. Тут уж кто во что горазд: одни стерилизуют их в духовке, другие - на водяной бане, а третьи - и...
Ссылка на удаление:

Страницы