«Из чего же, из чего сделана «пекинка»? | Дачники
menu

«Из чего же, из чего сделана «пекинка»?

Реклама

================================
На планете Земля японцы славятся своим «мудрым» возрастом. В Японии самое наибольшее количество долгожителей. Этот народ очень уважает пекинскую капусту, и считает, что она помогает продлить жизнь. Обеспечивает это свойство содержащийся в пекинской капусте лизин. Это одна из незаменимых аминокислот, которая в первую очередь повышает иммунитет, укрепляет весь организм. Ещё одно её уникальное свойство – возможность расщеплять чужеродные белки, а, значит, и очищать кровь. А недавно появились сообщения в СМИ о том, что ученые после многочисленных исследований пришли к выводу: в пекинской капусте есть и противораковые свойства. Вот из чего состоит азиатская представительница: вода (около 95%), белки, углеводы, жиры, органические кислоты, клетчатка, витамины А, С, Е, РР, группы В, макро- и микроэлементы такие как кальций, калий, железо, натрий, магний, фосфор, марганец, фтор и другие минеральные вещества.
Более точная информация содержится в данных USDA Nutrient Database: в 100 граммах пекинской капусты содержится: вода – 94.8 грамма, белки – 1.1 грамма, жиры – 0.3 грамма, углеводы – 1.2 грамма, пищевые волокна (клетчатка) – 1.7 грамма. Витамины: Витамин А (бета-каротин) – 0.4 мг., Витамин В1 (тиамин) – 0.1 мг., Витамин В2 (рибофлавин) - 0.1 мг., Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.5 мг., Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.1 мг., Витамин В6 (пиридоксин) – 0.2 мг., Фолиевая кислота (витамин В9) – 66 мкг., Витамин С (аскорбиновая кислота) – 45 мг., Витамин Е (токоферол) – 0.25 мг., Витамин К (филлохинон) – 45.5 мкг., Холин (витамин В4) – 6.4 мг. Макроэлементы: Калий – 119 мг., Кальций - 105 мг., Магний - 19 мг., Натрий - 65 мг., Сера – 63 мг., Фосфор - 45 мг., Хлор – 19 мг. Микроэлементы: Железо – 0.8 мг., Йод – 0.3 мкг., Марганец – 176 мкг., Медь – 59 мкг., Цинк – 0.344 мг., Фтор – 16 мкг.
Так что самое время поместить на своих грядках пекинскую капусту. Помните, что это культура короткого светового дня. Выращивайте ее в ранние сроки весны и осенью.