ДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ | Дачники
menu

ДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Реклама


Шашлык из тигровых креветок в соевом соусе

Ингредиенты:
35 тигровых креветок;
100 мл гранатового сока;
50 мл соевого соуса;
50 мл соуса тартар;
стручок острого перца;
3-4 зубчика чеснока;
40 мл кунжутного масла;
½ пучка кинзы;
½ пучка базилика;
30 г тростникового сахара.

Натрите на тёрке чеснок, добавьте к нему сахар, измельчённый острый перец, залейте смесь соком граната, кунжутным маслом и соусами – соевым и тартар. Перемешайте массу и подогрейте на маленьком огне до тех пор, пока не растворится сахар. Снимите смесь с огня и остудите.

Вымытые и очищенные креветки залейте получившимся соусом, накройте крышкой и поставьте в холодильник как минимум на 6 часов.

Креветки нанизать на шампуры или уложите на решётку-гриль. Обжаривайте морепродукты над углям до тех пор, пока они не приобретут розовый оттенок – на это уйдёт не больше 5-6 минут. Готовое блюдо украсьте измельчённой зеленью – базиликом и кинзой.

Приятного аппетита!