3 ПРОСТЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ ЧЕСНОКА | Дачники
menu

3 ПРОСТЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТ МАРИНОВАНИЯ ЧЕСНОКА

Реклама

Сохраните, чтобы не потерять!

Маринованный чеснок – это вкуснейшая закуска, которая имеет целый набор полезных свойств для нашего организма. Однако всем знаком специфический аромат свежего чеснока, так вот маринованный чеснок им не обладает, поэтому его можно смело есть, не боясь за свое дыхание.

Мы хотим поделиться с вами тремя отличными рецептами маринования чеснока.

1.Грузинский рецепт маринования чеснока.

Нам понадобятся:

Чеснок (1 кг)
Вода
Соль
Зелень эстрагона (тархун)
Уксус 9%

Для приготовления закуски лучше всего взять чеснок помоложе, тогда блюдо получится намного вкуснее, но подойдет и обычный.

Чеснок обдаем кипятком и раскладываем на полотенце или салфетку. Затем, пока он не остыл, обильно натираем его солью.

Теперь складываем чесночок в банку следующим образом – слой зелени тархуна, слой чеснока. Уксус разбавляем водой в пропорции 1:1 и заливаем.

Через неделю вкуснейшая закуска будет готова!

2. Рецепт маринования чеснока за 3 дня.

Нам понадобятся:

Чеснок (1 кг)
Соль (2 столовые ложки)
Вода (1 литр)
Уксус 9% (100 мл)
Сахар (5 столовых ложек)

Чеснок очищаем, затем кипятим минуты три. После этого достаем его и обдаем холодной водой.

Делаем маринад: воду ставим на огонь и растворяем в ней соль и сахар, затем вливаем уксус. Маринад снимаем с огня и заливаем им наш чеснок.

Если хочется больше приправ, то можно добавить душистый перец, гвоздику, травы.

3.Корейский рецепт маринования чеснока.

И наконец, третий рецепт, для которого подойдет не только молодой чеснок, но и тот, который хранится у вас уже какое то время.

Нам понадобятся:

Чеснок (1 кг)
Соевый соус (400 мл)
Уксус 9% (200 мл)

Чеснок, можно брать как дольки, так и целые головки, заливаем чуть разбавленным водой, уксусом и убираем в прохладное место на неделю.

Через неделю чеснок достаем и укладываем в простерилизованные банки.

Соевый соус кипятим несколько минут на огне, а затем, уже охлажденный, заливаем в баночки с чесноком и закатываем.

Через три недели закуска готова.